Westfield Century City доказывает, что торговые центры - это новые фуд-холлы
В Wexler's Deli подают вкуснейшую пастрами. Ванесса Стамп
В связи с замедлением продаж в универмагах и розничных магазинах одежды крупные торговые центры стремятся превратиться в места для повседневного проживания. Предоставление клиентам прохладного и комфортного места для еды и отдыха не менее важно, чем предоставление им хорошо продуманного места для покупок.
«Торговые центры - это новые фуд-холлы», - говорит ресторатор Лос-Анджелеса Майкл Кассар, недавно открывший форпост Wexler's Deli в рамках недавно представленной реконструкции торгового центра Westfield Century City стоимостью миллиард долларов.
Шеф-повар Мика Векслер, у которого также есть Wexler's Deli в фуд-холле Grand Central Market (который только что выпустил отличную поваренную книгу) и еще один аванпост в Санта-Монике, известен тем, что подает бублики, копченое мясо и рыбу, которые достаточно хороши, чтобы приготовить Нью-Йорк. трансплантаты в Лос-Анджелесе гораздо меньше тоскуют по дому
В фуд-корте Westfield У Векслера есть классические рогалики и бутерброды (OG с пастрами, горчицей и ржаной никогда не подведут) и отличный новый сэндвич: нарезанный стейк готовится с котлетой из грудинки, луком, сыром раклет и русской заправкой. жареная хала. Это мечта о таянии пирожков.
Другие выдающиеся достоинства обновленного фуд-корта (также известного как обеденная терраса) включают Artisanal Creamery Rori, известную своими вкусами мороженого нового уровня, такими как черный перец, фисташки, тосты с корицей и шоколадные чипсы с лесными ягодами. Вы можете удвоить аромат корневого пива, используя его для создания настоящего флотационного пива.
Фуд-корт (где вы также можете поразить Chick-Fil-A, если необходимо, и где Spice Affair скоро будет продавать бирьяни) - лишь одна часть огромной новой коллекции обедов в торговом центре. Shake Shack Дэнни Мейера уже открыт. То же самое и с Petros, у которого есть и греческий ресторан, и, как ни странно, винтажный магазин с вельветовыми лентами Levi за 550 долларов. Tender Greens, имеющая 25 филиалов в Калифорнии и являющаяся одной из недавних инвестиций Мейера, представляет собой новое решение для салата в торговом центре. Randy's Donuts здесь, чтобы позаботиться о вашем пристрастии к сладкому. В ближайшее время вам предложат отличную неаполитанскую пиццу MiDiCi. Скоро появится форпост Din Tai Fung, самого популярного в мире ресторана, где подают суп из клецок. (Торговый центр уже является домом для ошеломляющей сычуаньской еды в Meizhou Dongpo.) Грядущий Eataly Марио Батали и Джо Бастианича (первый на западном побережье) разделит третий уровень с Equinox, потому что жизнь - это баланс.
Eataly и Equinox, конечно же, бренды высокого класса. Это модная перестройка 21 века для этого торгового центра, в котором теперь также есть книжный магазин Amazon и всплывающее окно LA Originals, в котором продаются электрические скутеры Urb-E за 2000 долларов. На прошлой неделе друг решил взять один из Urb-Es для тест-драйва по торговому центру, пока служба безопасности не сказала ему остановиться. Это был облом, но в целом впечатления в тот день были очень веселыми.
Мой приятель приходил в торговый центр раньше и сел на удобное кресло возле кинотеатра. Он откинулся назад, подключился к сильному Wi-Fi и участвовал в конференц-звонке. На мгновение этот торговый центр был идеальным местом для совместной работы. Пришло время потусоваться.
Энди Ван, бывший редактор The New York Post по недвижимости и путешествиям, более десяти лет освещал еду и напитки Западного побережья.
Другие работы Энди Ванга:
В ресторане Tintorera Maycoll Calderon подает роскошные морепродукты на уютном патио. На открытии фестиваля коктейлей демонстрируются лучшие и самые яркие из баров Лос-Анджелеса. Blue Smoothie Bowl Is Peak - пик Лос-Анджелеса.
комментариев